Marco Poldervaart

Wie is Marco Poldervaart? De dynamiek van het koken en het eeuwig voortdurende leerproces, zijn zaken die mij nooit kunnen gaan vervelen. Dingen als combinaties, smaakovernames, verhoudingen en ontwikkelingen zijn voor mij als hetgeen een boek is voor de auteur. Door steeds te innoveren en te creëren met de middelen die ik voorhanden heb, hoop … Continue reading “Marco Poldervaart”

Read more