Restaurant Wannee

De filosofie van Restaurant Wannee is gebaseerd op Dutch Cuisine. Dit restaurant wordt geleid door SVH Meesterkok Albert Kooy, de grondlegger van de 5 principes die Dutch Cuisine als manifest gebruikt. Met deze principes creëert Wannee maandelijks een menu waarbij groenten van de koude grond komen en dieren als garnituur dienen. Een variërend menu met stuk voor stuk échte gerechten.