Bron: Food Inspiration, Moniek de Jongh – 13 april 2024 Biodiversiteit is een belangrijke troef in onze pogingen om ons voedselsysteem toekomstbestendig te maken. Hoe diverser een gebied, hoe beter het bestand is tegen veranderingen, zoals klimaatverandering, ziektes en plagen. Een grotere biodiversiteit zorgt voor evenwicht in ons ecosysteem en meer voedselzekerheid. Food Inspiration zet … Lees “Een biodiverse menukaart: zo maak je er werk van” verder
Lees meerActueel
Albert Kooy nieuwe voorzitter Dutch Cuisine
Per 1 augustus volgt Albert Kooy Ferdie Olde Bijvank op als voorzitter van Dutch Cuisine. Ferdie blijft aan als secretaris en penningmeester. Zowel Albert als Ferdie zijn grondleggers van Dutch Cuisine, dat komend jaar 10 jaar bestaat. Ferdie Olde Bijvank: “Ik draag na bijna 10 jaar graag het voorzitterschap aan Albert over. Dutch Cuisine is … Lees “Albert Kooy nieuwe voorzitter Dutch Cuisine” verder
Lees meerVerslag Dag van de Nederlandse Keuken 2024
3 juli 2024 door Norbert Mergen Betekent Nederland op culinair gebied iets? Hebben we een Nederlandse keuken? Jazeker! Op 2 juli 2024 organiseerde Dutch Cuisine voor de tweede keer De Dag van de Nederlandse Keuken. Want we hebben wel degelijk mooie nationale gerechten, maar we zijn te bescheiden om het te zien en te erkennen. Daar komt verandering in. … Lees “Verslag Dag van de Nederlandse Keuken 2024” verder
Lees meer