Sheila Struyck gooide het roer compleet om. Ze stopte na 30 jaar in het internationale bedrijfsleven, waar ze topposities bekleedde. Ze mocht een opleiding volgen bij het prestigieuze koksinstituut Le Cordon Bleu in Parijs en Londen. Nu is ze een bekende fine dining chef die verandering teweeg wil brengen door duurzame gastronomie. Daarom Dutch Cuisine. … Lees “Sheila Struyck sluit zich aan bij Dutch Cuisine” verder
Lees meerActueel
De Dyck ontvangt Dutch Cuisine Muurschild
Dutch Cuisine Restaurant De Dyck draagt al jarenlang het gedachtegoed van Dutch Cuisine uit. De Dyck heeft ook een groene Michelinster. De gerechten van chef Martijn Koeleman wisselen met de (eigen) oogst mee en zijn zo duurzaam mogelijk. Bezoek De Dyck.
Lees meerDe Nieuwe Winkel** opnieuw verkozen tot beste groenterestaurant ter wereld
Bron: Food Inspiration Dutch Cuisine restaurant De Nieuwe Winkel in Nijmegen is door We’re Smart voor het tweede achtereenvolgende jaar verkozen tot het beste groenterestaurant ter wereld. Dat werd vandaag bekendgemaakt tijdens de We’re Smart Awards uitreiking in het Vaudeville theater in Brussel. Restaurant Flore in Amsterdam staat op de 6e plaats. De Nederlandse Discovery … Lees “De Nieuwe Winkel** opnieuw verkozen tot beste groenterestaurant ter wereld” verder
Lees meerOnze 5 Principes
Onze Ambassadeurs
Samenwerkingen
De Nederlandse eetcultuur stevig en duurzaam op de kaart zetten is iets dat je niet alleen kunt. Daarvoor zijn samenwerkingen nodig. Met koks en restaurants bijvoorbeeld. Maar ook met andere mensen en organisaties die invloed hebben op ons voedingspatroon; van producent tot groothandel en van beleidsmaker tot consument. Deze verscheidenheid is terug te zien in de samenstelling van het bestuur en onder de ambassadeurs van Dutch Cuisine, maar ook in partnerschappen als Green Deal, TKI Gezonde Schoollunch en Green Protein Alliance. Alleen door de krachten te bundelen en samenwerkingsverbanden aan te gaan binnen alle schakels van de voedselketen, kunnen we onze voedselconsumptie écht verduurzamen.
