Samenwerking Dutch Cuisine en My Treats
Een transparante restaurantsector
“Goed eten krijgt een nieuwe dimensie.”
Dutch Cuisine en My Treats hebben de handen ineengeslagen om restaurants die serieus werk maken van verantwoord ondernemen, te helpen zich te onderscheiden. Met deze samenwerking krijgen consumenten een transparanter inzicht in de positieve impact die restaurants maken en restaurants een platform waar ze hun drijfveren kunnen laten zien.
Dutch Cuisine
Dutch Cuisine is al tien jaar actieve voorloper van een progressieve, verantwoorde manier van koken in restaurants, hotels, catering en zorg. SVH Meesterkok en voorzitter Dutch Cuisine Albert Kooy: “Dutch Cuisine is klaar voor de next step. We gaan voor een (r)evolutie in de Nederlandse restaurantkeuken. Eten dat vooral lekker en goed bereid is. Eten dat goed is voor onszelf en gezond voor de aarde. Eten waarbij goed wordt omgegaan met ons gehele ecosysteem”.
My Treats
My Treats is het internationaal digitale platform dat bewuste gasten en planet pleasing restaurants bij elkaar brengt.
Jonathan van Vaerenberg, oprichter van My Treats: “Hoe kan het zijn dat het vandaag de dag zo moeilijk is om van een restaurant te weten wat hij écht aanbiedt? Waar komen de producten vandaan, wat is het sociaal beleid, wie zijn de producenten, etc. Dit zou voor elk restaurant gemakkelijk en onmiddellijk inzichtelijk moeten zijn, van street food tot fine dining. Met My Treats bieden we dat inzicht, dat we nu samen met Dutch Cuisine inzetten om de restaurantsector te helpen en aan te moedigen positieve impact te maken, en de consumenten te inspireren”.
Dutch Cuisine Academie
Ferdie Olde Bijvank, medeoprichter van Dutch Cuisine: “Wij willen restaurants helpen hun menukaart te verduurzamen. Dat gaan we doen met onze Dutch Cuisine Academie. Met online webinars, inspiratiesessies maar ook met kleinschalige praktische workshops en advies op maat. Elk type restaurant dat de verantwoordelijkheid wil nemen om te werken aan een betere wereld op het gebied van eten moet bij de academie informatie en inspiratie kunnen krijgen. Hier gaan we voor de komende jaren. En daar past ook de samenwerking met My Treats perfect in”.
Transparante duurzame restaurants
Thijs Koster, medeoprichter My Treats en voormalig horecaondernemer: “Uniek aan de app is dat My Treats in tegenstelling tot andere restaurantgidsen volledig transparant is en duidelijk maakt waarom een restaurant een ranking van 0 tot 5 planeten heeft. De app is je persoonlijke culinaire kompas, dat je door het enorme landschap van eetgelegenheden leidt. My Treats stelt je in staat op basis van je eigen profiel en wensen weloverwogen keuzes te maken over wat je eet en waar je eet. Waar we voor gaan is de consument bewustere keuzes te laten maken. Zonder finger pointing. Lekker eten en goed eten krijgt een nieuwe dimensie.”
Speciaal voor en met restaurants ontwikkeld
Jonathan: “Wat My Treats uniek maakt, is dat het de eerste app is die echt voor en met restaurants is ontworpen. Het stelt restaurants in staat om een mooi, overtuigend profiel te maken waarmee je jouw positionering en impact helder in de schijnwerpers zet. Gasten kunnen zo in één oogopslag zien hoe jouw restaurant bijdraagt aan een betere wereld en keuken.”
Albert: “En dat is precies waarom Dutch Cuisine de samenwerking is aangegaan. Dutch Cuisine Restaurants kunnen met My Treats laten zien waar ze voor staan en een voorbeeldfunctie vervullen naar andere restaurants en ook naar gasten”.
Samenwerking
Dutch Cuisine en My Treats werken samen aan duurzamere restaurants. Dutch Cuisine door restaurants te helpen duurzamere stappen te maken en My Treats door duurzame restaurants transparant naar consumenten te profileren.
Wat betekent deze samenwerking voor Dutch Cuisine Restaurants
Dutch Cuisine Restaurants werken al jarenlang op basis van de Dutch Cuisine Principes en investeren daarmee volop in duurzaamheid.
Daarom is afgesproken dat alle Dutch Cuisine Restaurants in de My Treats app gerankt worden met 4 planeten.
Dat betekent overigens wel dat er een behoorlijke verantwoordelijkheid is voor deze restaurants om die 4 planeten ook werkelijk waar te maken.
De ranking – in het Engels – ziet er als volgt uit:
🌎🌎🌎🌎🌎 Outstanding: serveert gezond en zeer duurzaam voedsel, loopt voorop en toont leiderschap.
- Beoordeeld door My Treats en/of Dutch Cuisine.
- Ondersteund door duurzaamheidsgegevens en geauditeerd door een externe erkende partij.
🌎🌎🌎🌎 Really good: serveert gezond en zeer duurzaam voedsel.
- Beoordeeld door My Treats en/of Dutch Cuisine.
🌎🌎🌎 Good: serveert gezond of duurzaam voedsel.
- Beoordeeld door My Treats en/of Dutch Cuisine, mogelijk alleen met publieke bronnen.
🌎🌎 Well intentioned: meerdere initiatieven op het gebied van gezond of duurzaam voedsel met een geloofwaardig verhaal.
🌎 Starting: een of enkele initiatieven op het gebied van gezond of duurzaam voedsel zonder een onderbouwend verhaal.
Speciale lijst met alle Dutch Cuisine Restaurants
Er is in de app een aparte lijst met alle Dutch Cuisine Restaurants, die door gebruikers opgeslagen en gedeeld kan worden. Elke keer dat de lijst wordt bijgewerkt, bijvoorbeeld met nieuwe toevoegingen, krijgen My Treats-gebruikers een melding. Je kunt de lijst eenvoudig bekijken door de app te downloaden (www.mytreats.app) en vervolgens op deze link te klikken vanaf je telefoon: https://treatsapp.page.link/7u89.XXXX.
Het verdienmodel?
Dat ligt niet aan de kant van de restaurants. Zij krijgen een gratis “entry level” profiel, gebaseerd op publiek beschikbare informatie. Restaurants die een compleet profiel willen aanmaken en echt willen inzetten op transparantie en geloofwaardigheid, betalen een eenmalig en klein bedrag. Dit helpt My Treats om de kosten te dekken, zonder dat er daarmee winst wordt gegenereerd.
Gebruikers krijgen in eerste instantie gratis toegang tot de app in hun eigen regio. Voor gebruik tijdens het reizen, wanneer de behoefte aan oriëntatie het grootst is, vragen we een bijdrage. Kortom, een eerlijk en transparant verdienmodel.
Voor meer informatie: download de app en bekijk je de Dutch Cuisine lijst met meer dan 100 vermeldingen. Mocht je opmerkingen of suggesties hebben, laat die ons weten via info@dutch-cuisine.nl.
