Amsterdamse horeca luidt de noodklok

Geplaatst op

Amsterdamse Horeca zwaar getroffen door coronacrisis. Het aantal boekingen in Amsterdamse hotels en restaurants is tot een dieptepunt gedaald en het aantal annuleringen neemt sterk toe. Horeca Nederland Amsterdam vraagt noodsteun aan de politiek. ‘Dit wordt een ramp.’ Zo moet de eerder dit jaar ingevoerde toeristenheffing van drie euro per persoon per nacht in de … Lees verder “Amsterdamse horeca luidt de noodklok”

Read more

Jacinta Bokma omarmt Dutch Cuisine

Geplaatst op

Afgelopen vrijdag ondertekende Jacinta Bokma in het bijzijn van Monique Mulder, medeoprichter en bestuurslid Dutch Cuisine, het Dutch Cuisine manifest. Foodinspirator en auteur Jacinta Bokma is creatief consultant voor horeca en hospitality, tv-host en plantbased productontwikkelaar. Ze won twee keer de Gourmand World Cookbook Award en haar nieuwste kookboek De Gezonde Bourgondiër is verkozen tot … Lees verder “Jacinta Bokma omarmt Dutch Cuisine”

Read more

De Nieuwe Winkel maakt kans op titel ‘beste groenterestaurant van de wereld’

Geplaatst op

De Nieuwe Winkel in Nijmegen is in de race voor de titel beste groenterestaurant van de wereld. In totaal zijn er 39 restaurants uit 13 landen genomineerd voor Best Vegetables Restaurants 2020. ‘Nijmegen’ staat daarmee in een rijtje restaurants van Helsinki en Kopenhagen tot Barcelona, Moskou en Tokio. “Ik ben vereerd. De nominatie laat zien … Lees verder “De Nieuwe Winkel maakt kans op titel ‘beste groenterestaurant van de wereld’”

Read more

Restaurant ’t Havenmantsje is Beste Leerbedrijf Horeca

Geplaatst op

Tijdens de finale op de Horecava is donderdag 16 januari op de stand van SVH Restaurant ’t Havenmantsje uit Harlingen uitgeroepen tot winnaar van de wedstrijd Beste Leerbedrijf Horeca. SVH Meesterkok Marco Poldervaart staat bij ’t Havenmantsje aan het roer. Met blijdschap nam hij de award tijdens de finale in ontvangst. “Super Friesland!” is zijn … Lees verder “Restaurant ’t Havenmantsje is Beste Leerbedrijf Horeca”

Read more

Voorstel: betere prijs voor de boer

Geplaatst op

De True Animal Protein Price Coalition (TAPP) zet zich in voor het betalen van een ‘echte’ prijs van voedsel, waarbij de kosten voor milieu, gezondheid en dierenwelzijn in de prijs worden berekend, te beginnen met vlees. De opbrengst hiervan komt in een Fonds Eerlijke Voedselprijs, waaruit veehouders/boeren een hogere prijs krijgen voor duurzame maatregelen. Uit … Lees verder “Voorstel: betere prijs voor de boer”

Read more

Zevende editie ontwerpwedstrijd Cor Unum

Geplaatst op

Dutch Cuisine ambassadeur Lotte Landsheer, directeur van keramisch atelier Cor Unum, heeft onder meer de ambitie om jonge ontwerptalenten uit te dagen en te inspireren om het keramisch ambacht in stand te houden. Zo organiseert Cor Unum jaarlijks een internationale ontwerpwedstrijd voor studenten aan kunst- en designopleidingen. Dit jaar was het thema Anarchy en een … Lees verder “Zevende editie ontwerpwedstrijd Cor Unum”

Read more