Dutch Cuisine gaat haar krachten bundelen met kersverse partner: Dutch Specials. Dutch Specials zet telers op de kaart, elk met een bijzonder product en een bijzonder verhaal over de herkomst, de smaak en de groei. Zo zie je de microgroenten van Koppert Cress en de Coeur de Boeuf-tomaten van The Greenery voorbijkomen. Dit is slechts … Lees verder “Dutch Specials nieuwe partner Dutch Cuisine!”
Read more
De impact van veel groente eten op gezondheid
Geplaatst opHet is nog maar tien jaar geleden dat de discussie over de relatie tussen chronische ziekten, leefstijl en voeding echt vaart kreeg. Op dat moment waren nog niet veel mensen ontvankelijk voor die boodschap. Het tij is inmiddels gekeerd. Bewegen en gezond eten is speerpunt geworden van overheid, zorgverzekeraars en artsen. Groente en fruit spelen … Lees verder “De impact van veel groente eten op gezondheid”
Read more
Nieuwe Dutch Cuisine Ambassadeur: Rinke van t’ Holt
Geplaatst opMet trots presenteren wij onze nieuwe Dutch Cuisine-ambassadeur Rinke van ’t Holt, eigenaar van Het Lokaal in Amersfoort. Het Lokaal is behalve een restaurant ook een winkel met een uitgebreid assortiment aan lokale producten, een bakkerij (Elsenburg & Sebastiani, in 2018 beste zuurdesem in Nederland) en een koffiebranderij (Boot, in 2018 beste koffie volgens Misset’s … Lees verder “Nieuwe Dutch Cuisine Ambassadeur: Rinke van t’ Holt “
Read more
Start branche erkende koksopleidingen op Terschelling wegens tekort aan horecapersoneel
Geplaatst opMaandag 11 november 2019 startte de Dutch Cuisine-opleiding ROC Friese Poort op Terschelling met de branche-erkende opleidingen Basiskok en Zelfstandig werkend kok. Aanleiding is het tekort op de arbeidsmarkt aan horecapersoneel op het eiland. De instroom van het aantal studenten neemt af maar de ontwikkeling van het toerisme in Friesland neemt toe. De studenten volgen de … Lees verder “Start branche erkende koksopleidingen op Terschelling wegens tekort aan horecapersoneel”
Read more
Noordzeeboerderij nieuwe partner Dutch Cuisine!
Geplaatst opTijdens het Zeewierplatform, dat plaatsvond op 31 oktober jl., ondertekenden Marcel Schuttelaar (voorzitter Noordzeeboerderij) en Monique Mulder (bestuurslid Dutch Cuisine) een samenwerkingsovereenkomst. Noordzeeboerderij en Dutch Cuisine werken samen aan een duurzame voedselconsumptie. Zowel klimaatverandering als de groei van de wereldbevolking dagen beide organisaties uit om andere oplossingen te vinden voor ons voedsel. Minder dierlijk, meer plantaardig. De stichting Noordzeeboerderij zet in … Lees verder “Noordzeeboerderij nieuwe partner Dutch Cuisine!”
Read more
Internationale Perslunch in Brabant
Geplaatst opBrabant is een provincie bekend om haar rijke gastronomie, gastvrijheid en innovatie. Met 21 Michelinsterren, een foodsector in de top van Europa en een rijke traditie als makers en bereiders van heerlijk en eerlijk eten, heeft Brabant veel om trots op te zijn. De hele maand oktober stond Noord-Brabant in het teken van ‘plantaardige eiwitten’. … Lees verder “Internationale Perslunch in Brabant “
Read more
Dutch Cuisine ondertekent Sector Deal Den Haag
Geplaatst opOnder het toezien van de Haagse wethouder Bert van Alphen werd op dinsdag 15 oktober met 13 koepelorganisaties in de sector ‘Horeca, Hospitality en Toerisme’ een sectordeal getekend door onder andere Koninklijke Horeca Nederland, 3.4.5. Stėrren Hotels Den Haag, VBS, VSS, vakbonden, opleiders en natuurlijk Dutch Cuisine. Er zitten momenteel 27.000 mensen in de bijstand … Lees verder “Dutch Cuisine ondertekent Sector Deal Den Haag”
Read more
De staat van het klimaat
Geplaatst opTijdens de live-uitzending van ‘De staat van het klimaat’ op NPO1 serveerden studenten van de Dutch Cuisine koksopleiding Koning Willem I College in Den Bosch lekkere en duurzame hapjes aan het publiek. Het programma gaat over wat er gebeurt, al gebeurd is en nog moet gebeuren om te zorgen dat in 2030 de CO2-uitstoot met … Lees verder “De staat van het klimaat”
Read more
Snackbar van de toekomst partner Dutch Cuisine
Geplaatst opOp 8 juli jl. tekenden Marco Agema van ‘Snackbar van de toekomst’ en Dutch Cuisine voorzitter Ferdie Olde Bijvank een samenwerkingsovereenkomst. Daarmee werd Marco ambassadeur van Dutch Cuisine. Marco zet zich met ‘Snackbar van de toekomst’ in voor een duurzamere snackcultuur waarbij de vijf principes van Dutch Cuisine leidend zijn. Hij ontwikkelt snacks die gezonder en duurzamer … Lees verder “Snackbar van de toekomst partner Dutch Cuisine”
Read more
Nederlandse ambassade in Portugal vierde Wereldvoedseldag
Geplaatst opDe Nederlandse ambassade in Portugal vierde Wereldvoedseldag met een Portugees-Nederlandse showcooking in restaurant Tasca da Esquina. Chef-kok Jim de Jong, ambassadeur van Dutch Cuisine en chef-kok Vitor Sobral, gastheer, maakten bij deze gelegenheid zes gerechten. Mevrouw Ambassador Nienke Trooster en een aantal culinaire persoonlijkheden hadden de gelegenheid om dit evenement bij te wonen en seizoensproducten … Lees verder “Nederlandse ambassade in Portugal vierde Wereldvoedseldag”
Read more
Dutch Cuisine diner in de residentie van de Nederlands ambassadeur in Koeweit
Geplaatst opDutch Cuisine ambassadeur en executive chef QO Amsterdam Alexander Brouwer bereidde en presenteerde een Dutch Cuisine diner in de residentie van de Nederlands ambassadeur in Koeweit. Dit diner werd georganiseerd door de Nederlandse ambassade in Koeweit samen met de Chaine des Rotisseurs Kuwait, Dutch Cuisine en QO Amsterdam.
Read more
Nieuwste Dutch Cuisine route in Den Haag online
Geplaatst opEr is weer een nieuwe Dutch Cuisine route online: Den Haag. Treed in koninklijke voetsporen en wandel langs stadspaleizen, historische monumenten, bijzondere tuinen en voorname lanen. Leer de bijzondere verhalen over het Binnenhof en over onze koninklijke familie. Vergaap je aan architectuur, van klassiek tot modern. Bewonder oude en nieuwe meesters in de talrijke musea en … Lees verder “Nieuwste Dutch Cuisine route in Den Haag online”
Read more