ROC Friese Poort is vanaf september 2017 gestart met een opleiding Gespecialiseerd Kok. Deze unieke opleiding, gebaseerd op de vijf principes van Dutch Cuisine, is een niveau 4-opleiding die gericht is op de koks van en voor de toekomst.
Ieder jaar houden zij een wedstrijd gezonde snack en bij de eerste jaars hebben de volgende drie concepten gewonnen: 1. Okonomiyaki, 2. Pit A stop en 3. Top Sla; bij de derde jaars vakopleiding wonnen de volgende drie snacks: 1. Biet Burger, 2. Steamed Bun en 3. Future of Beans. Nieuwsgierig naar alle concepten en meer? Deze zijn te proeven op het foodfestival van ROC Friese Poort van dinsdag 10 tot donderdag 12 april.
