5 restaurants in Ede gaan na groot succes in 2021 Dutch Cuisine weer op de kaart zetten. Dit keer met een fietstour. De chef-koks presenteren ieder met een overheerlijk gerecht en wijn/drankje de nieuwe Nederlandse kookstijl: lekker, gezond en verantwoord koken en eten. Met seizoengroenten in de hoofdrol, vlees en vis in de bijrol. De … Lees “Ede gaat weer Dutch Cuisine op 2 juli 2023” verder
Lees meer
Dutch Cuisine in Ede op het menu
Geplaatst opHet bedrijfsrestaurant van de gemeente Ede is hard bezig om vriend te worden van Dutch Cuisine. Hiervoor hoef je helemaal geen exclusief restaurant te zijn. De kok Frans vertelt hoe: “Met verse spullen werken is veel leuker. Je kan variëren en het smaakt lekkerder. Collega’s zijn enthousiast en dat motiveert! Ik ben van plan om … Lees “Dutch Cuisine in Ede op het menu” verder
Lees meerStierenballen en groentestelen van Albert Kooy op Food Unplugged
Geplaatst opTijdens Food Inpluggend op 24 juni jl. in Ede gaf Dutch Cuisine ambassadeur Albert Kooy een No waste workshop. In deze workshop werd gekookt met restafval; stierenballen, stronken, visspareribs en nog meer verrassingen. Ook Dutch Cuisine ambassadeur Christian Wey gaf een workshop over fermenteren, WUR een mini-college over plantaardige biefstuk en Koppert Cress en Hutten Catering (Rob … Lees “Stierenballen en groentestelen van Albert Kooy op Food Unplugged” verder
Lees meerWEEK VAN DE SMAAK IN EDE
Geplaatst opVoedsel op je bord waarvan je weet waar het vandaan komt. In Ede en omgeving heb je hierin keus genoeg en kun je je hart ophalen met regionale producten. De boeren in Ede maken steeds vaker gebruik van de kennis en innovatie van WageningenUR. Tijdens de Week van de Smaak van 1 tot en met … Lees “WEEK VAN DE SMAAK IN EDE” verder
Lees meer