Woensdag 14 oktober j.l. was de eerste Nationale Groente- en Fruitdag, georganiseerd door het Nationaal Actieplan Groente en Fruit. Programma 2020: 9:30 – 10:00 uur: Kick-off Nationale Groente- en Fruitdag met een webinar over onze lunchgewoonten, bekijk het webinar hier terug.  10:00 uur: Voor de actie Filefruit zijn we langs geweest bij de ANWB. Huh? Filefruit, … Lees verder “Nationale Groente- en Fruitdag 2020, een terugblik.”

Read more

Zoetermeer, 14 oktober 2020 – Het Nationaal Actieplan Groenten en Fruit (NAGF) roept vandaag uit tot Nationale Groente- en Fruitdag. Op deze dag staan groenten en fruit in de spotlight. Broodnodig nu uit recent onderzoek blijkt dat het gros van Nederland veel te weinig groenten en fruit consumeert. Ruim 30 procent van de Nederlanders eet … Lees verder “Nationale Groente- en Fruitdag tijdens de coronacrisis meer nodig dan ooit”

Read more

Dutch Food Week-voorzitter Dirk Duijzer gaf vandaag het virtuele startsein voor de zesde editie van Dutch Food Week. Samen met Marleen Onwezen van Wageningen Universiteit, Wethouder Arno Bonte uit Rotterdam en studenten uit het groen onderwijs opende hij de week waarin heel Nederland in het teken staat van voedsel, voedselproductie en voedselinnovatie. Enkele duizenden keken mee … Lees verder “Voorzitter Dirk Duijzer geeft startsein voor Dutch Food Week”

Read more

Dinsdag 6 oktober bieden GroentenFruit Huis, het Nationaal Actieplan Groenten en Fruit en de coalitie Gezonde Boodschappen, het manifest ‘Investeren in een gezonde toekomst’ aan, aan de vaste Kamercommissie VWS van de Tweede Kamer. De aanbieders doen een urgente oproep voor een lager btw-tarief op groenten en fruit. Redmar Wolf, Hoogleraar Algemeen Belastingrecht, noemt verlaging van het … Lees verder “Manifest ‘Investeren in een gezonde toekomst’”

Read more

Dutch Cuisine en BookDinners, online marketing- en reserveringspartner in de horeca, werkten al sinds 2018 samen. Onlangs heeft Dutch Cuisine het partnership met BookDinners uitgebreid met een reserveringsmogelijkheid: via de online reserveringsmodule van BookDinners zijn Dutch Cuisine restaurants reserveerbaar op onze onlangs gelanceerde consumentenwebsite. Door het bundelen van het restaurantbestand van Dutch Cuisine en BookDinners … Lees verder “Reserveringen Dutch Cuisine restaurants via BookDinners”

Read more

Dutch Cuisine omarmt een nieuwe partner. Vandaag bezegelden het Foodtech bedrijf VkusVill en Dutch Cuisine hun partnership. VkusVill brengt vers, lokaal, 100% clean en gezonde producten van Nederlandse bodem in de schappen: online èn in fysieke winkels. Zowel bij Dutch Cuisine als bij VkusVill staan groenten in de hoofdrol. Daarom zullen beide organisaties tijdens de Culiperslunch de Vegetable Butcher lanceren: dagelijks wisselende vers gesneden groenten(-combinaties), ondersteund … Lees verder “De duurzame en gezonde revolutie van Dutch Cuisine & VkusVill”

Read more

Dutch Cuisine heeft de afgelopen jaren druk aan de weg getimmerd en veel impact gemaakt binnen de horeca en foodservice, o.a. als initiator van de Green Deal “Verduurzamen Voedselconsumptie’. Zo hebben we de afgelopen drie jaar een bereik van 162 miljoen contactmomenten gerealiseerd naar onze achterban (foodsector, kennisinstellingen, overheid, bedrijfsleven, NGO’s en publiek), hebben we 3 Dutch Cuisine … Lees verder “De impact van Dutch Cuisine”

Read more

Met trots presenteert Dutch Cuisine een nieuwe partner: Hortus botanicus Leiden, de oudste botanische tuin van Nederland en West-Europa. Beide organisaties willen gezamenlijke projecten starten waarbij kennis en netwerken met elkaar worden verbonden. Patricia Vandecasteele (Hoofd Publiekszaken Hortus botanicus Leiden) en Monique Mulder (Dagelijks Bestuur Dutch Cuisine) ondertekenden gisteren een samenwerkingsovereenkomst om dit partnerschap te bezegelen. Vandecasteele:“Zo zullen … Lees verder “Dutch Cuisine verwelkomt Hortus botanicus Leiden”

Read more

WE’RE SMART WORLD heeft dit jaar De Nieuwe Winkel benoemd tot beste groenterestaurant van Nederland! Dit is gisteren bekend gemaakt tijdens de uitreiking van We’re Smart World Best Vegetables Restaurants Awards. Afgelopen 9 jaar hebben chef Emile van der Staak en Wouter van Eck vooral met planten gewerkt en daar plukken ze nu de vruchten … Lees verder “De Nieuwe Winkel wint beste groenterestaurant van Nederland”

Read more

Donderdag 17 september mocht Dutch Cuisine ambassadeur Rob Baan van Koppert Cress de prestigieuze prijs, Agrarisch Ondernemer van het Jaar 2020, in ontvangst nemen. Tijdens zijn acceptatiespeech bedankte Baan met name de gastronomie, die het bedrijf, ook na de Coronapiek, niet is vergeten. Hij ging verder in op de rol van de land- en tuinbouw betreffende … Lees verder “Koppert Cress wint Agrarisch Ondernemer van het Jaar 2020”

Read more

Er wordt veel voedsel verspild in de horeca. Meestal zonder enige kwade bedoeling, want we willen immers alleen het beste voor de gasten. Wat niet meer goed is, kan niet geserveerd worden. Maar vaak gooien we producten weg die nog meer dan voldoende mogelijkheden hebben. Eén van de meest verspilde producten in de horeca is … Lees verder “Oud brood als nieuw ingrediënt”

Read more

De landelijke campagne Support Your Locals ondersteunde toeleveranciers die door de horecasluiting dit voorjaar hun omzet zagen dalen of zelfs wegvallen. Het samenstellen van voedsel- en maaltijdboxen voor de lokale markt hielp ondernemers de moeilijkste weken door te komen. De horeca is weer open, maar de voordelen van de campagne blijven voelbaar. Samuel Levie, eigenaar … Lees verder “Samenwerkingen ‘Support Your Locals’ maken doorstart”

Read more