ROC Friese Poort presenteerde op 1 februari in samenwerking met Hogeschool Van Hall Larenstein en Dutch Cuisine het Diner van de toekomst, een diner volgens de uitgangspunten van Dutch Cuisine. www.rocfriesepoort.nl/RestaurantNuSneek
Read more
Gemeente Groningen heeft nieuwe cateraar
Geplaatst opSinds donderdag 1 februari is Tweetal de nieuwe cateraar binnen de gemeente Groningen. Tweetal neemt het stokje over van Sodexo. De kantinemedewerkers kunnen gelukkig blijven, zij worden namelijk overgenomen door Tweetal. Salades en smoothies Irene de Lijster, teamleider van de catering binnen Stadsbeheer, werkt ruim 14 jaar in de kantine van Stadsbeheer en is aangenaam … Lees verder “Gemeente Groningen heeft nieuwe cateraar”
Read more
PPS Food Value Impact
Geplaatst opBedrijven en kennisinstellingen waaronder Green Deal partner Variatie in de keuken maken zich samen sterk voor duurzamere en gezondere voedselkeuzes. Hoe kiezen consumenten het voedsel dat ze kopen en eten? En hoe kunnen bedrijven consumenten helpen om gezondere en duurzamere keuzes te maken en tegelijkertijd meerwaarde en maatschappelijke impact creëren voor hun bedrijf? Eerder RIVM-onderzoek … Lees verder “PPS Food Value Impact”
Read more
Resultaten Dutch Cuisine
Geplaatst opTijdens de Voedseltop in januari van dit jaar heeft Dutch Cuisine een aantal doelen geformuleerd. Mede dankzij de steun van het Ministerie van Economische Zaken en onze samenwerkingspartners zijn we goed op weg om deze doelen te behalen. De resultaten: Dutch Cuisine heeft in 2016 en 2017 een bereik van 29 miljoen contactmomenten met de doelgroep gegenereerd (ambitie: 50 … Lees verder “Resultaten Dutch Cuisine”
Read more
Dutch Cuisine op Michelinsterrenevent
Geplaatst opMaandag 11 december 2017 presenteerde Michelin de meest invloedrijke restaurantgids van Nederland in het De La Mar Theater aan de culinaire top van Nederland. Het event stond dit jaar in thema van Dutch Cuisine. In het voorprogramma lichtten Dutch Cuisine-ambassadeurs Luc Kusters, Dick Middelweert en Monique Mulder (tevens Dagelijks Bestuur) in een kort interview met … Lees verder “Dutch Cuisine op Michelinsterrenevent”
Read more
Roots Kids Kookboek gelanceerd
Geplaatst opTijdens de Dutch Agri Food Week werd het kookboek Rabo Roots Kids groots gelanceerd. Een kookboek dat kinderen helpt bewust te worden van het wonder van voedsel, de herkomst en het belang er van. Naast lekkere recepten vertellen in dit boek zes kinderen uit verschillende werelddelen over de boerderij van hun ouders en delen zij … Lees verder “Roots Kids Kookboek gelanceerd”
Read more
Dutch Cuisine neemt deel aan RUMORE
Geplaatst opRUMORE is een nieuw Europees project gericht op het versterken, inspireren en op weg helpen van startende innovatieve MKB bedrijven. Speerpunten voor de metropoolregio Amsterdam zijn het verbeteren van de stad-land verbinding en bijdragen aan de circulaire economie en een lagere ecologische voetafdruk. In RUMORE werkt de gemeente Amsterdam samen met stakeholders (kennisinstellingen, ondernemers), waaronder … Lees verder “Dutch Cuisine neemt deel aan RUMORE”
Read more
Dutch Cuisine in Ede op het menu
Geplaatst opHet bedrijfsrestaurant van de gemeente Ede is hard bezig om vriend te worden van Dutch Cuisine. Hiervoor hoef je helemaal geen exclusief restaurant te zijn. De kok Frans vertelt hoe: “Met verse spullen werken is veel leuker. Je kan variëren en het smaakt lekkerder. Collega’s zijn enthousiast en dat motiveert! Ik ben van plan om … Lees verder “Dutch Cuisine in Ede op het menu”
Read more
DakAkker
Geplaatst opEn nog een mooi initiatief op een dak. Boven op het Schieblock is het eerste grote oogstbare dak in Nederland gerealiseerd: de DakAkker. Hier worden groenten, fruit en kruiden verbouwd en er worden honingbijen gehouden. De Dakakker is de grootste dakboerderij van Europa waarbij direct met grond op dak wordt gewerkt. De DakAkker functioneert als … Lees verder “DakAkker”
Read more
De DAKKAS
Geplaatst opDeDAKKAS is een nieuw horecabedrijf dat zich zal vestigen op het dak van garage De Kamp in Haarlem. Prachtig uitzicht vanaf daar over deze prachtige horecastad. Er zal een kas gebouwd worden voor de productie van eigen groenten die direct geconsumeerd kan worden. Daarnaast zal het menu bestaan uit lokaal, duurzaam geproduceerd, seizoensgebonden voedsel. Om … Lees verder “De DAKKAS”
Read more
FoodUp! & Dutch Cuisine
Geplaatst opFoodUp is onder meer aanjager van het Dutch Cuisine project ‘Restaurant en boer gematcht’. Zo startte vorige maand een pilot om lokale leveranciers van de coöperatie Kempengoed te koppelen aan de horeca in de Kempen. Een goede logistiek is hierbij essentieel. Daarom is ook groothandel Horesca onderdeel van de pilot om vraag en aanbod te … Lees verder “FoodUp! & Dutch Cuisine”
Read more
Lancering ‘Tastes like Dutch, an impression of Dutch Culinary culture’
Geplaatst opVandaag, op 11 december tijdens de lunch van het Michelinsterren-event in het De La Mar Theater vond de officiële lancering plaats van Tastes Like Dutch, an impression of Dutch Culinary Culture. Robèr Willemsen en Rob Bongenaar …
Read more