Smaakacademie Achterhoek

Geplaatst op

Smaakacademie Achterhoek stimuleert de ontwikkeling van regionale foodketens in deze voor Nederland zo bijzondere streek. Zo vond recentelijk de Smaakwerkplaats Zuivel plaats waar lokale boeren, retailers en horeca aan elkaar gekoppeld werden om tot innovatie en nieuwe producten te komen. Meer weten, bekijk het filmpje via deze link.

Lees meer

Niven Kunz lanceert kookboek ‘Groente’

Geplaatst op

Vorige week lanceerde sterrenchef en Dutch Cuisine ambasadeur Niven Kunz zijn nieuwe kookboek Groente!. De eerste exemplaren werden in de Vondelgym in Amsterdam uitgereikt aan Arie Boomsma en Gerard Ekdom. Met Groente! bewijst Niven eens en voor altijd dat koken met groente spannender, stoerder en vooral veel makkelijker is dan gedacht. De recepten in dit … Lees “Niven Kunz lanceert kookboek ‘Groente’” verder

Lees meer

Streekkantine in Groningen

Geplaatst op

Op 11 april is in het bedrijfsrestaurant van de Gemeente Groningen de Streekkantine geopend. Alle lokale producenten waren hierbij aanwezig en boden in een proeverij een assortiment van hun producten aan. De Streekkantine is een samenwerking tussen Sodexo, De Streekkantine en de Gemeente Groningen. Met de Streekkantine geeft de gemeente het goede voorbeeld door regionaal … Lees “Streekkantine in Groningen” verder

Lees meer

DUTCH CUISINE OP DE BOCUSE D’OR

Geplaatst op

De finale van de prestigieuze Bocuse d’Or wedstrijd, een wereldpodium voor chefs van grote klasse, wordt om de twee jaar georganiseerd en stond dit jaar in het teken van 100% plantaardig. De deelnemers waren verplicht om een menu te bereiden dat uitsluitend bestond uit fruit, groenten, granen, zaden en peulvruchten. Dutch Cuisine chef Marco Poldervaart … Lees “DUTCH CUISINE OP DE BOCUSE D’OR” verder

Lees meer

BRABANT ZET 2018 IN TEKEN VAN BETER EN DUURZAAM ETEN

Geplaatst op

De provincie Brabant en AgriFood Capital zetten 2018 in het teken van beter eten in Brabant. Het programma dat hieraan ten grondslag ligt, moet uit de koker komen van ondernemers. De ambitie is om Brabant de eerste provincie te laten zijn met een voedselagenda. Een publiekscampagne waarin de beleving van ‘food’ centraal staat, moet bezoekers … Lees “BRABANT ZET 2018 IN TEKEN VAN BETER EN DUURZAAM ETEN” verder

Lees meer

GEZOND ETEN, GEZOND BEWEGEN, GEZOND ZIJN!

Geplaatst op

Op 8 maart nam Dutch Cuisine deel aan het debat “Gezond eten, gezond bewegen, gezond zijn!”. Bij dit debat dat werd georganiseerd door de Natuur & Milieufederatie Noord-Holland waren de staatssecretarissen Van Dam (Economische Zaken) en Van Rijn (Volksgezondheid Welzijn en Sport) aanwezig. Bestuurslid Rob Baan ondertekende namens Dutch Cuisine een convenant dat gezonde voeding … Lees “GEZOND ETEN, GEZOND BEWEGEN, GEZOND ZIJN!” verder

Lees meer

NIEUWE PARTNERSHIPS­

Geplaatst op

Om haar in-home kanalen te verbreden heeft Dutch Cuisine een samenwerkingsverband afgesloten met Green Protein Alliance met ondersteunende partners en leden zoals Milieu Centraal, Voedingscentrum, EZ, Marley Spoon, AH, Rechtstreex en Natuur & Milieu. Ook zal Dutch Cuisine binnen het onderwijs haar out-home kanalen gaan verbreden via de samenwerking met TKI Gezonde Schoollunches, een samenwerkingsverband … Lees “NIEUWE PARTNERSHIPS­” verder

Lees meer

START GEZONDE KORTE KETENS IN NOORD-HOLLAND

Geplaatst op

In februari is Gezonde Korte Ketens in de Kop van Noord-Holland van start gegaan. Het programma van Diverzio en Rabobank is gericht op agrifood-ondernemers, die hun verse streekproducten naar zorgorganisaties in de regio willen brengen. Daarmee leveren ze een bijdrage aan gezond, lokaal, seizoensgebonden en duurzaam eten voor ouderen en cliënten in de zorg. Meer … Lees “START GEZONDE KORTE KETENS IN NOORD-HOLLAND” verder

Lees meer