Seizoen 3 Dutch Cuisine Receptenbox binnenkort live!

Geplaatst op

Het derde seizoen van de Dutch Cuisine Receptenbox wordt binnenkort gelanceerd op zo’n 140 Nederlandse posten in het buitenland. Mattmo Creative produceerde in opdracht van Dutch Cuisine deze receptenbox. Het is voortaan mogelijk om overal ter wereld te genieten van Dutch Cuisine. Dutch Cuisine ambassadeurs Nel Schellekens, Ralph Dahlhaus en de jonge garde Nicolas, Micha … Lees “Seizoen 3 Dutch Cuisine Receptenbox binnenkort live!” verder

Lees meer

“De Wadden” winnen eerste nationale verkiezing ‘Lekkerste Streek van Nederland’

Geplaatst op

Texelse chef-kok Aart Wijker van Grand Hotel Opduin wint voor de Wadden de verkiezing ‘Lekkerste Streek van Nederland’ georganiseerd door stichting Streekeigen Producten Nederland (SPN). Vanuit de Friese Wouden, de Wadden, Veluwe, Zeeland en het Groene Hart kwamen streekproducenten uit heel Nederland samen, om met een lokale kok de eigen streek te laten zien en … Lees ““De Wadden” winnen eerste nationale verkiezing ‘Lekkerste Streek van Nederland’” verder

Lees meer

LOCALS ARNHEM MAG ZICH DUTCH CUISINE-RESTAURANT NOEMEN

Geplaatst op

Restaurant LOCALS is een samenwerkingsverband aangegaan met Dutch Cuisine; een organisatie die de Nederlandse keuken en eetcultuur promoot. Dutch Cuisine ziet Nederlandse restaurants en chef-koks als belangrijke ambassadeurs om deze visie uit te dragen. Zij zijn immers degenen die de consument – hernieuwd – kennis kunnen laten maken met die duurzame, gezonde en smaakvolle keuken. … Lees “LOCALS ARNHEM MAG ZICH DUTCH CUISINE-RESTAURANT NOEMEN” verder

Lees meer

Biodiversiteit op je Bord, een aansprekend nieuw horeca-concept

Geplaatst op

Veel horeca- en cateringondernemers willen verduurzamen. Zij zetten plantaardige ingrediënten en streekproducten op de menukaart, nemen energiebesparende maatregelen en proberen afvalproblemen aan te pakken, zowel door preventie van voedselverspilling als scheiding van verpakkingsafval. Kostenbesparing en de vraag van de gast zijn belangrijke argumenten, maar veel ondernemers zijn ook vanuit zichzelf gemotiveerd om een positief verschil … Lees “Biodiversiteit op je Bord, een aansprekend nieuw horeca-concept” verder

Lees meer

Seizoen 2 Dutch Cuisine Receptenbox live!

Geplaatst op

Het tweede seizoen van de Dutch Cuisine Receptenbox verscheen vorig jaar december op zo’n 140 Nederlandse posten in het buitenland verschenen. Mattmo Creative produceerde in opdracht van Dutch Cuisine deze receptenbox. Het is voortaan mogelijk om overal ter wereld te genieten van Dutch Cuisine. Dutch Cuisine ambassadeurs Estée Strooker, Leon Mazairac en Niven Kunz introduceerden … Lees “Seizoen 2 Dutch Cuisine Receptenbox live!” verder

Lees meer

Duurzaam koken op de Nederlandse posten in het buitenland

Geplaatst op

Het is tijd voor een nieuwe manier van koken. Veel duurzamer met groente in de hoofdrol, lokaal en uit het seizoen. Niet uitsluitend in Nederland maar ook in het buitenland op ca. 140 Nederlandse buitenlandse posten. Dat kan via de Dutch Cuisine Receptenbox. Twaalf Dutch Cuisine chefs inspireren met hun ‘signature menu’ en een persoonlijke video … Lees “Duurzaam koken op de Nederlandse posten in het buitenland” verder

Lees meer

Een gezondere, bewustere Nederlandse keuken!

Geplaatst op

Het aanleren van een nieuwe kook- en eetstijl, en daarmee een gezondere en duurzame Nederlandse keuken, wordt steeds urgenter. De markt en de politiek vragen om zo’n nieuwe kook- en eetstijl. En niet voor niets. Via onze voedsel-consumptie kunnen we het snelst en de meeste positieve impact maken op ons klimaat en onze gezondheid. Het … Lees “Een gezondere, bewustere Nederlandse keuken!” verder

Lees meer

Nierstichting Restaurant Driedaagse 2021

Geplaatst op

Culinair genieten met aandacht voor pure smaken en minder zout bij restaurants in heel Nederland. Dat is waar de Restaurant Driedaagse voor staat. Het thema gezondheid is hotter dan ooit en de horeca kan wel een positief impuls en aandacht gebruiken. Dutch Cuisine speelt daar samen met de Restaurant Driedaagse 2021 van de Nierstichting volledig … Lees “Nierstichting Restaurant Driedaagse 2021” verder

Lees meer

Horeca-to-retail: van restaurant naar supermarkt

Geplaatst op

Ondernemers bedenken verschillende manieren om hun producten en gerechten aan de man te brengen. Van to-go locaties tot drive-throughs, niets is te gek. Veel horecaondernemers kijken bovendien naar mogelijkheden in de retail. Dat is niet zo gek als je bedenkt dat de Nederlander gemiddeld twee á drie keer per week de supermarkt bezoekt. Verschillende ondernemers vertellen over hun horeca-to-retail … Lees “Horeca-to-retail: van restaurant naar supermarkt” verder

Lees meer

Lupine bonen tijdens Wereld Peulvruchten Dag

Geplaatst op

Op 10 februari is het Wereld Peulvruchten Dag en deelt Lekker Lupine de lekkerste recepten met de nog onbekende lupineboon van Nederlandse bodem. De Verenigde Naties heeft deze dag ingesteld,  omdat peulvruchten een belangrijke bijdrage kunnen leveren aan een gezonde voeding en omdat peulvruchten zorgen voor verbetering van de bodemvruchtbaarheid  en een positieve invloed hebben … Lees “Lupine bonen tijdens Wereld Peulvruchten Dag” verder

Lees meer

Vegetable Butcher Dennis Wiemelink sluit zich aan bij Dutch Cuisine

Geplaatst op

Dutch Cuisine heeft er een enthousiaste ambassadeur bij: Dennis Wiemelink, Vegetable Butcher bij VkusVill in Amsterdam. Dennis werkte 23 jaar als Chef patissier en Chef-kok in top restaurants, onder andere met een Michelinster. “Het is mijn doel om samen met Dutch Cuisine Nederland wakker te schudden!”, aldus Dennis. “Appels hoeven niet uit Chilli te komen, … Lees “Vegetable Butcher Dennis Wiemelink sluit zich aan bij Dutch Cuisine” verder

Lees meer